El Departament de Salut Pública, Història de la Ciència i Ginecologia té una àmplia activitat docent i d’investigació en ciències de la salut i ciències socials. Els cursos de grau en el que s’involucren són: Medicina, Farmàcia, Fisioteràpia, Podologia, Teràpia Ocupacional, Antropologia, Treball Social, Periodisme, Nutrició. La activitat de postgrau més important és el programa de Doctorat en Salut Pública, que ha segut reconegut como a un programa d’excelència. Així mateix,  aquest Departament organitza un Màster Universitari en Salut Pública, Conjunte amb la Universitat d’Alacant,  i una maestria en Seguretat del Pacient y Qualitat Asistèncial que s’ofereix en 2 modalitats, una presencial i un altra online per a profesionals d’Iberoamèrica.  El Departament participa en el Màster Universitari per a la investigació en ciències mèdiques i científiques. La investigació es desenvolupa en les árees d’epidemiologia, gestió de serveis de salut, polítiques de salut pública i el control de les malaties,  la perspectiva històrica de l’enfermetat i la salut pública i les malformacions genitals, el climateri i la endometriosis i la seua relació amb la inmunitat. Aquest Departament també participa en el assesorament als goberns regionals i nacionals,  i participa en la gestió de les societats científiques com la Sociedad Española de Salud Pública y Administración Sanitaria, la Sociedad Española de Medicina Preventiva e Higiene Hospitalaria, la Sociedad Española de Historia de la Medicina i és membre dels comités internacionals de les polítiques de salut. Aquest Departament forma part de la Red de Centros de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública.